La Négly Chardonnay Oppidum

De druiven groeien in zonovergoten wijngaarden, waar de zeewind de nodige verkoeling geeft. Dit zorgt voor gezonde, rijpe druiven met een goede balans tussen rijpheid en frisse zuren. De bodem bestaat uit leem en zand een is rijk aan fossiele resten.

Na de handmatige oogst worden de druiven met hele trossen geperst. De vinificatie verloopt in roestvrijstaal onder koele temperaturen, waardoor het frisse, fruitige karakter van de druiven behouden blijft. Een lierijping van 3 maanden maakt de wijn zachter en ronder. De wijn heeft een expressieve neus met aangename aroma’s van peer. Sappig en fruitig van smaak, met een heerlijke balans tussen rijpheid en fraîcheur.

Overige informatie
Perswijn 1-2021 - ****(*) en geselecteerd in de categorie BETAALBARE KLASSE (2019)