Bibelot onwine
Welkom bij Bibelot onwine. Op deze website kan je wijn bestellen uit onze wijnkelder, advies krijgen over de juiste wijn bij de juiste gelegenheid en vooral veel nieuw smaken leren kennen.
Bedenk zelf mooie nieuwe combinaties, of vraag jouw thuis-sommelier Ton Ververs om je te helpen bij het samenstellen van een wijnarrangement waarmee jij indruk maakt op jouw gasten.
Bibelot ontime
Ken je die situaties? Op de dag van jouw diner kom je erachter dat de wijn op is. Gelukkig biedt is er de Bibelot bezorgservice, waarmee je binnen twee uur een goed geacclimatiseerde wijn in huis hebt, op de juiste temperatuur om direct uit te schenken.
Wijn en Spijs
Bij een perfect diner past en goede wijn. Een wijn die past bij het gerecht en bij jouw eigen smaak. Hoe maak je de juiste keuze? Ton en Caroline hebben al meer dan veertig jaar ervaring met het selecteren van de beste wijn voor jouw gerecht. Met onze wijnselector kies je zelf snel de beste wijn. Vraag Ton en Caroline om een persoonlijk advies.
Exclusieve wijnen
Soms wil je een wijn drinken die helemaal zichzelf is. Bibelot onwine heeft een selectie van uitgelezen wijnen gemaakt, die je inschenkt om te genieten van een goed glas. Wijnen die je niet schenkt bij een diner, maar waar je eens rustig voor gaat zitten, op zijn best vergezeld van een toastje of een stukje kaas.
Bibelot Proeverij
Heb jij zin om eens iets aparts te organiseren voor jouw vrienden? Organiseer nu een wijnproeverij bij jou thuis, in jouw bedrijf of op jouw vereniging.
Onze wijnkeuzes
Wie van wijn houdt heeft een bijna onuitputtelijke keuze uit meer dan 350.000 wijnen. Ton en Caroline hebben een selectie gemaakt van vaste waardes van de betere chateaus en wijnhuizen, die zich onderscheiden door jaar na jaar de mooiste wijnen te produceren en te selecteren.
Druiven groeien het beste in een warm klimaat, dus het is niet vreemd dat een aantal van de bekendste wijnen uit Frankrijk, Italië en Zuid-Amerika komen. De druivensoort bepaalt tegelijkertijd welke wijn er gemaakt kan worden. Witte wijn wordt namelijk gemaakt van witte of blauwe druiven, terwijl blauwe druiven gebruikt worden voor de productie van rode wijn. De smaak van deze druiven is anders, wat natuurlijk de smaak van de wijn beïnvloedt.
Druiven groeien aan een klimplant. Iedereen kent natuurlijk wel het beeld van uitgestrekte wijnranken met trossen druiven. De vruchten kunnen meestal aan het einde van de zomer geoogst worden. Het precieze moment kan wat verschillen, want er moet natuurlijk rekening gehouden worden met de druivensoort, het weer en de warmte op dat moment.
Het oogsten van druiven is dan ook een heel precies werkje. De vruchten mogen niet te rijp of juist te onrijp zijn, aangezien dit de smaak van de wijn aan kan tasten. Wijnboeren weten gelukkig wat het ideale moment is om druiven te oogsten.
Het oogsten van deze vruchten kan op twee manieren gebeuren. De meest traditionele manier is natuurlijk door de vruchten met de hand te plukken. Dit wordt gedaan door talloze werkers die tegelijkertijd alle trossen druiven plukken en deze emmer voor emmer in een aanhangwagen gooien. Tegenwoordig hebben wijnboeren ook de optie om hun druiven machinaal te oogsten..
